荆楚大地有一座小城,名曰仙桃,她就是我的家乡。参加工作30余年,回忆起家乡的年味总是那么悠长。每逢年关,这座城市便被浓郁的年味包裹,宛如一幅绚丽多彩的民俗画卷徐徐展开。
腊月伊始,仙桃的集市仿若被施了魔法一般,瞬间热闹非凡。沔阳三蒸食材的摊位前人声鼎沸,摊主们熟练地将肥瘦相间的五花肉切成薄片,码放在青花瓷碗里,再铺上一层洁白的糯米,旁边是切得细碎的鱼头、鲜嫩的莲藕,这是为那闻名遐迩的沔阳三蒸作准备。老人们穿梭其中,精心挑选着食材,嘴里念叨着:“沔阳三蒸是年饭桌上的重头戏,可不能马虎。”他们的眼神里透着对传统年俗的坚守与对团圆的期盼。
随着日子一天天临近除夕,大街小巷挂满了红灯笼,宛如串串熟透的红柿子。仙下河两岸,灯带蜿蜒,光影倒映在河水中,波光粼粼,与岸边的古建筑相互映衬,勾勒出如梦如幻的景致。行人们的脚步变得轻快起来,手中大包小包的年货,承载着对新年的期许。孩子们则在一旁欢笑着奔跑,手中的烟花棒闪烁着微光,提前奏响新春的序曲。
仙桃的乡村,年味更是醇厚醉人。农家小院里,家家户户忙着杀年猪,猪的嚎叫声、人们的吆喝声交织成一曲独特的乡村乐章。猪肉挂在屋檐下,在日光的映照下,泛着诱人的油光。邻里乡亲相互帮忙,你家杀猪我来搭手,我家做豆腐你也来出份力,在这互帮互助中,情谊愈发深厚,年味也愈发浓郁。
除夕这一天,仙桃的年味达到了顶点。厨房里,家里的主厨们施展浑身解数,沔阳三蒸、藕夹、炸肉丸、打糍粑等传统美食依次登场。沔阳三蒸的蒸笼热气腾腾,鱼肉的鲜美、蔬菜的清香、糯米的软糯完美融合;藕夹外酥里嫩,咬上一口,莲藕的清甜与肉馅的醇厚在齿间碰撞;炸肉丸色泽金黄,一口下去,“嘎吱”作响,满满的都是家的味道。一家人围坐在一起,桌上摆满丰盛的菜肴,长辈们讲述着过去一年的故事,孩子们嬉笑打闹,温馨与幸福弥漫在每一个角落。
夜幕降临,鞭炮声此起彼伏,烟花在夜空中绽放,五彩斑斓,绚丽夺目。城区的广场上,人们聚集在一起,欣赏盛大的烟火表演;乡村的田野边,孩子们欢呼雀跃,手中的烟花棒挥舞出各种形状。此时的仙桃,无论是繁华的市区还是宁静的乡村,都沉浸在一片欢乐祥和的氛围之中。
新年的钟声敲响,街坊邻居的脚步便开始穿梭于仙桃的大街小巷。人们带着精心准备的礼品,相互拜年,道一声问候,送一份祝福。长辈们会给孩子们压岁钱,寓意驱邪避灾,保佑孩子在新的一年里健康成长。街头巷尾,欢声笑语不断,
浓浓的仙桃年味,不仅弥漫在美食与烟火之中,更流淌在人与人之间的情谊里,成为每一个仙桃游子心中最温暖、最难忘的记忆,年复一年,牵引着游子归乡,守望着小城的幸福团圆。
■李泽华 (东风股份)