■记者 马煜

“不用算热量、不用愁搭配，食堂的减脂餐让我减脂期也能吃得饱、吃得香！”在神龙公司食堂减脂餐窗口前，刚选完餐的员工小李笑着说道。

为满足员工多样化健康饮食需求，神龙公司食堂推出系列健康用餐举措，从精准配餐的窗口设置到舒适贴心的用餐环境，将“健康”融入每一餐。近日，记者到神龙公司食堂探访，解锁这份藏在餐盘里的健康密码。

走进神龙公司食堂，最受关注的莫过于全新开设的专属减脂窗口。这里专为有减脂需求的员工量身定制，无需大家自行计算热量、搭配食材，每一份餐品都精准踩中“低负担、高营养”的减脂核心。

在食材搭配上，窗口严格遵循“高蛋白+优质碳水+高纤维”的黄金比例：蛋白质来源以鸡胸肉、去皮鸡腿肉、清蒸鱼、牛肉片为主，既能保证充足饱腹感，又能帮助维持肌肉量；优质碳水则摒弃传统精米白面，换成杂粮饭、玉米、紫薯等，升糖速度慢，抗饿时间更长；蔬菜方面，每份餐至少包含2-3种当季绿叶菜，像西兰花、羽衣甘蓝、上海青等，低热量的同时还能促进肠胃消化，轻松化解“想吃怕胖、吃少挨饿”的难题。

除了减脂窗口，食堂开设的健康清淡窗口也收获不少好评，成为追求低油、低盐、低糖饮食员工的“心头好”。

窗口里的菜品采用“蒸、煮、炖、清炒”的健康烹饪方式，厨师团队严格控制油量和盐量，且不使用味精、鸡精等添加剂调味，最大程度保留食材本身的营养和鲜味。清蒸粉丝娃娃菜软嫩入味，水煮西兰花脆爽清甜，清炒木耳山药口感绵密……一道道无油炸、重本味的菜品，让员工在享受美味的同时，不用为“负担”发愁，实现味蕾与健康的双赢。

健康不仅是“吃什么”，也关乎“在哪吃”。为了让员工拥有更好的用餐体验，食堂在环境打造上格外用心。

整体空间明亮通透，采用宽敞简约的设计风格，桌椅摆放疏密有致，避免用餐时的拥挤感；用餐区角落和窗台处点缀着绿萝、多肉等鲜活绿植，翠绿的叶片搭配柔和的灯光，瞬间缓解工作带来的疲惫感。更让人安心的是，食堂的餐具清洗消毒区实现可视化操作，清洗、消毒、烘干的流程一目了然，卫生状况清晰可见，让员工吃得舒心又放心。